Aguapé
Redesenhando a experiência de fornecimento e compra de folhagens no varejo.
PROBLEMA
Um dos maiores problemas relacionados à produção de hortaliças no Brasil é o desperdício que ocorre em toda cadeia produtiva. Um estudo feito pelo Instituto Brasileiro de Horticultura (IbraHort) constatou que 55% de tudo o que é produzido não chega à mesa do consumidor, sendo que 35% ocorrem pós-colheita (armazenamento, transporte, distribuição e consumidor final).
A alface é um dos alimentos com maior índice de perda. A Embrapa Hortaliças realizou um estudo denominado “Qualidade visual e perdas pós-colheita de hortaliças folhosas no varejo“, e mostrou que as perdas de alface giram entre 24% a 43% (considerando vários tipos dessa folhagem)
A maior parte dos esforços para reduzir esse desperdício ocorre na produção, transporte e distribuição. A Aguapé criou uma solução para atacar o problema nos supermercados e na casa do consumidor.
solução
A Aguapé desenvolveu uma Mini Horta Vertical, que pode ser colocada em mercados, hortifrutis e outros pontos de varejo, bem como restaurantes corporativos, empresas e condomínios. A solução permite preservar as plantas vivas no ponto de venda.
Desta forma, reduzimos as perdas que ocorrem no varejo, além de gerar uma experiência para o consumidor, que pode colher uma planta viva, como numa horta, e levar para casa um produto que irá se manter próprio para o consumo por mais tempo.
O Projeto
Em 2017, a Aguapé participou do Primeiro Pitch Day de Inovação do Pão de Açúcar na categoria Melhoria da Experiência do Cliente na Loja. Neste evento, a apresentamos o conceito da Mini Horta Vertical, ficando entre as oito startups finalistas, dentre quase 100 inscritas.
Ao longo de 2018, a startup trabalhou no desenvolvimento da linguagem visual do equipamento junto com a área de Conceito do GPA, de forma a adequá-lo com os guidelines da empresa e deixá-lo com o visual mais adequado ao ambiente de varejo.
Em 2019, foi rodado o PoC com a primeira versão da Mini Horta Vertical. Ao longo de 90 dias, estivemos presentes diariamente no local, conversando com os consumidores e colhendo feedbacks sobre o novo conceito que estava sendo apresentado.
Principais Resultados
Números positivos em: faturamento do FLV, taxa de recompra e novos clientes no grupo de folhagens. (Números podem ser apresentados em entrevista).
Ampliação do projeto com instalação da Mini Horta Vertical em mais seis lojas, apenas três meses depois de finalizado o PoC.
Ao longo do projeto, o equipamento foi aprimorado, aumentando em mais de três vezes o tempo de durabilidade da planta no ponto de venda.
A Aguapé foi reportagem de capa na revista Campo & Negócios – edição março 2020 – com o projeto da Mini Horta Vertical.
Criamos e aperfeiçoamos o processo logístico de fornecimento das folhagens para as Mini Hortas Verticais.
